Печень куриная - 300г, шампиньоны - 300 гр, яйца вареные - 2 шт, масло растительное - 2 ст.л. Майонез, соль, зелень по вкусу.
Печень отварите в кипящей воде 10-15 минут, натрите на мелкой терке или пропустите через мясорубку.
Лук и грибы мелко нарежьте, вареные яйца и сырую морковь натрите на мелкой терке. Зелень порубите.
Лук спассеруйте в масле, добавьте грибы и жарьте еще 10-15 минут.
Смешайте все ингредиенты, посолите, заправьте майонезом.
Салат выложите в готовые тарталетки или салатницу.
Украсьте зеленым горошком.
|
