Рыба, запеченная в фольге
600 г рыбного филе, 2 сваренных вкрутую яйца, 2-3 луковицы, 50 г
сыра, 2 ст. ложки сливочного масла, 1,5 ст. ложки 3%-ного
уксуса; зелень, соль и перец по вкусу.
Рыбное филе без кожи замариновать и поставить на 20-30 мин в
холодное место. На смазанную маслом фольгу положить цельный
кусок филе, на него-слой фарша, закрыть вторым куском и посыпать
тертым сыром. Фольгу закрыть, уложить на противень или сковороду
и поставить в духовку на 15-20 мин. Чтобы сверху образовалась
румяная корочка, можно в фольге оставить небольшое отверстие.
Маринад. Соль, уксус, черный молотый перец размешать в стакане
воды.
Фарш. Обжаренный репчатый лук и мелкорубленые яйца перемешать и
нашинковать зеленью.
|
| Категория: Вторые блюда | Добавил: Aster (31.12.2009)
|
| Просмотров: 178
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
