Картофель - 1 кг, сметана 20%-ная - 1 стакан, горчица - 2 ч. ложки, сок лимонный - 1 ч. ложка, соль, перец - по вкусу.
Картофель помойте, запеките в духовке до готовности (20-25 минут при 200°С). Сметану смешайте с горчицой, лимонным соком, солью и перцем.
Горячий картофель разрежьте, выньте одну ложечку мякоти, начините сметанным соусом, сверху добавьте ложку икры (черную или красную, но икра мойвы или трески тоже будет в самый раз).
|
