Говядина (Толстый или тонкий край) 180, морковь 15, репа 70,
капуста белокочанная 30, лук репчатый 20, соль.
Мясо нарезают на кусочки по 20-25 г, морковь, репу и лук - на
дольки и все вместе тушат на слабом огне. Затем добавляют
нарезанную крупной шашкой капусту, немного перца, соль и тушат
до готовности.
|
