Для коржа : вафельные коржи, 1 упаковка, шоколад горький или молочный, 250-300 грамм, сливочное масло, 30 грамм
(вместо вафельных коржей можно использовать Nesguik или сладкий поп-корн).
Для крема: любые ягоды, 1 стакан, сметана, 500 мл,сахар, 1/2 стакана, ванильный сахар,желатин, 3 ст.ложки, сок (любой сладкий), 150 мл, сливки для взбивания, 200-250 мл, закрепитель для сливок
Поломанные в пакете вафли соединить с растопленным на водяной бане шоколадом, так что бы шоколад хорошо покрыл их. Выложить смесь в разъемную форму, предварительно смазанную растительным маслом, разровнять и поставить остывать.
Взбить сметану с сахаром и охладить. Подогретый желатин растворить в соке и охлажденным соединить со сметаной. Добавить взбитые сливки. Ягоды перемолоть в блендере и добавить в 1/2 крема.
Выложить крем на корж и поставить в холодильник до застывания крема. Готовый тортик украсить свежими ягодами (для придания блеска ягоды можно слегка смазать желе (100 мл сока +1неполная ст.ложка замоченного желатина).
|
