Продукты
кефир - 250 г, варенье из смородины для теста и оформления - 250 г, сахар - 110 г, сода - 1 ч. ложка, яйцо - 3 шт., мука пшеничная - 310 г,сметана не менее 25%-й жирности - 250 г, сахарная пудра - 210 г, мармелад для оформления
Способ приготовления
1. Яйца разотрите с сахаром, добавьте варенье, кефир, все хорошо перемешайте, всыпьте муку, смешанную с содой. Замесите быстро тесто и вылейте в форму, смазанную маслом.
2. Выпекайте в духовке при 2 20 °С в течение 20–25 минут. Готовность торта проверьте деревянной лучинкой. Если она после прокола выходит чистой, значит тесто пропеклось. Готовый торт выньте из формы и охладите.
3. Для крема хорошо охлажденную сметану взбейте, постепенно добавляя сахарную пудру, до загустения.
4. Охлажденный торт разрежьте пополам, смажьте нижний пласт частью крема, положите на него верхний пласт, вновь смажьте кремом и оформите вареньем из смородины или мармеладом.
|
