Яйца куриные - 3 шт, пудра сахарная - 2 ст. л, вино белое десертное - 2 ст. л, вода - 3 ст. л, сок мандариновый - 2 ст. л, мандарины - 2 шт, сливки взбитые - 2 ст. л.
1. Отделите белки яиц от желтков.
2. Перемешайте желтки, сахарную пудру, вино, воду, мандариновый сок. Уварите на водяной бане, постоянно помешивая до загустения.
3. Белки взбейте в пышную пену и добавьте в массу.
4. Очищенные от кожуры мандарины поделите на дольки, выложите в разъемную форму и залейте приготовленной массой.
5. Запекайте в духовке 10 мин.
6. При подаче украсьте взбитыми сливками.
|
