Продукты
печенье сахарное типа "Полянка", "Целинное" - 400 г, масло сливочное - 300 г, яйцо - 2 шт., сахар - 230 г, мармелад слоеный - 200 г, лимон - 1 шт., изюм - 100 г
Способ приготовления
Масло взбивают до пышной консистенции.
Яйца растирают с сахаром добела, соединяют с маслом, добавляют тертую лимонную цедру, лимонный сок, подготовленный изюм, нарезанные кубиками мармелад и измельченное печенье. Массу хорошо перемешивают и заворачивают в пергамент, придавая ей удлиненную форму. Выдерживают в холодильнике 3–4 часа.
Перед подачей нарезают ломтиками и укладывают на блюдо.
|
