Мясо говяжье 50, грузди соленые 50, мясо 30, крупа 20, картофель
80, петрушка 10, сельдерей 10, морковь 20, лук репчатый 20,
масло топленое 10, сметана 10, зелень, специи, соль.
Готовят и подают блюдо так же, как рассольник ленинградский с
мясом, но вместо огурцов кладут рубленые соленые грузди.
|
