Приготовьте: кофе крепкий - 1 ст, кофе молотый - 2 щепотки, яйца - 2 шт, молоко - 1 ст, сахар - 2 ст. л, коньяк или ром- 2 ст.л.
Яичный желтки тщательно ратотрите с сахаром. Непрерывно помешивая, влейте по очереди горячее молоко, горячий кофе, коньяк. Смесь взбейте, разлейте в стаканы. Перед подачей добавьте взбитые белки. Посыпьте молотым кофе.
|
