250 г говядины (задняя часть), 10 г подсолнечного масли, 1
маленькая луковица, 50 г шампиньонов, 3 г муки, соль, тмин.
Очищенный лук мелко порезать, пассировать на сковороде с маслом.
Положить туда же нарезанное кубиками мясо, добавить тмин,
посыпать мукой и все вместе обжарить, подлить теплой воды,
посолить и тушить до готовности. Шампиньоны очистить, вымыть,
порезать ломтиками и тушить в небольшом количестве воды. Когда
грибы станут мягкими, выложить их (вместе с бульоном) в посуду с
мясом и немного поварить.
1 порция - 1000 кдж/240 ккал. Б 26 г, Ж- 13 г, УЗ.5 г.
|
