Представление о пище и питании у многих из нас сформировано в детстве. Знания о питании в нас закладывались нашими бабушками, многие из которых пережили тяжелые времена голода и войны. И в их представлении для нормального роста и развития организма ребенка особенно важны те продукты, которые были малодоступны для большинства в те тяжелые времена: сахар и сливочное масло, хлеб, изготовленный из пшеничной муки высшего сорта, молочные продукты с высоким содержанием жиров. Поэтому, по мнению бабушек, если ребенок ест хлеб, то он должен быть обильно смазан маслом, в чай необходимо положить 3—4 куска сахара, а молоко должно быть с жирностью не менее 6 процентов.
Основные принципы рационального питания, знание которых является по сути азбукой здоровья, можно свести к достаточно простой формулировке: питайтесь максимально разнообразно, включая в повседневный рацион возможно больший ассортимент продуктов животного и растительного происхождения, старайтесь потреблять максимальное количество свежих фруктов и овощей, не переедайте (следите за вашим весом и весом вашего ребенка), не злоупотребляйте сахаром и кондитерскими изделиями.
|
