Главная » 2009 » Ноябрь » 6 » Творог, сыр
|
• Для свежего творога характерен белый или слегка желтоватый цвет, приятные кисловатые запах и вкус. Хороший творог не слишком сухой, не комковатый, но и не слишком влажный, не перенасыщен сывороткой.
• Недоброкачественный творог пахнет плесенью, неприятен на вкус, осклизлый.
• Сыр не рекомендуется хранить на холоде долго, так как он теряет влагу и становится очень твердым.
• Чтобы предохранить сыр от высыхания, нужно положить рядом с ним кусочек сахара и накрыть тарелкой.
• Пересохший сыр можно подержать в молоке, и он снова станет мягким и свежим.
|
|
Просмотров: 1047 |
Добавил: Aster
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
