Сельдь - 6 Ноября 2009 - Кулинарные советы - Ням-ням!

Меню сайта

Случайные рецепты
Миндаль в шоколаде
Яйца пашот по-американски
Перец, фаршированный овощами
Салат из белокачанной капусты с сельдереем
Золотые шарики с кокосом
Жюльен из шампиньонов
Жаркое с капустой
Лукум из лимона
Супы — широко распространенные блюда.
Котлеты "Приморские"
Борщ флотский
"Старый приятель"
Зразы рыбные
Припущенная рыбка
Салат из курицы
Салат американский
Грибы по-деревенски
Запеканка "Тысяча островов"
Паста для бутербродов
Гусь или утка по-деревенски
Пирожное «Мадлен»
Суп молочный с домашней лапшой
Огурцы, фаршированные яйцами
Напиток "Черный капитан"
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Фрикадельки мясные паровые
Шоколадный мусс со смородиной
Салат "Оливье"
Рыба, запеченная в фольге
Вишневый пунш
Омлет "Мехико"
Кубинский салат
Шницель из капусты
Игристый коктейль "Бим-бом"
Игристый коктейль "Закат"
Игристый коктейль "Банкетный"
Бульон с фрикадельками
Санди "Бирюза"
Торт “Кофейный”
Котлеты по-пожарски
Бульон с колдунами или ушками (кухня белорусская)
Овощное рагу
Минутный бульон
Селедка "под шубой"
Овощной суп с рисом
Говядина вареная
Плов с курицей (кухня грузинская)
Шницель из печени по-московски
Сациви
"Пестрые кусочки"

Форма входа
E-mail:
Пароль:

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Главная

Регистрация

Вход
Приветствую Вас Гость | RSS





Вторник, 07.02.2012, 16:23
Главная » 2009 » Ноябрь » 6 » Сельдь
19:00
Сельдь
• Для вымачивания 1 кг сельди ее нужно залить холодной водой на 1-2 дня и менять ее каждые 3-4 ч.

• Чтобы сельдь крепкого посола стала сочнее, после вымачивания ее нужно разделать и залить на 3-4 ч молоком. Среднесоленую сельдь можно залить молоком, перед этим не вымачивая ее.

• Хорошо вымачивать сельдь в крепком холодном настое чая.

• При подготовке к кулинарной обработке любой морской рыбы нужно помнить формулу "три П” – почистить, подкислить, просолить.

Просмотров: 958 | Добавил: Aster | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Код *:
Поиск

Кулинарные советы
Салаты, винегреты
Свежее-несвежее
Зелень
Зелень и овощи
Грибы
Хранение зелени, овощей
Яйца: определение свежести, хранение
Творог, сыр
Сельдь
Рыба
Мясо
Курица
Бульоны и супы
Приготовление мяса и овощей
Крупы и макороны
Свежая рыба
Фасоль
Картофель
Капуста
Приготовление рыбы
Что можно приготовить их морской рыбы?
Рыба
Морепродукты
Приготовление мяса
Дичь
Жареное мясо
Тесто и взбитые белки
Ягоды и лимон
Выпечка
Торт, кекс
Компот, кисель
Разное

Архив записей

Календарь
«  Ноябрь 2009  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30



Copyright F-studio © 2012 Хостинг от uCoz