Сардинеллу жарят, тушат и запекают;

путассу варят, жарят, используют для салатов;

скумбрию варят, припускают и жарят;

макрурус используют для приготовления супов, различных рубленых изделий, заливных блюд, а также жарят и тушат;

окунь морской используют для приготовления ухи, солянок, рассольников, а также припускают, жарят, готовят под маринадом;

палтус жарят, тушат, готовят под маринадом;

мероу жарят, тушат и отваривают, готовят также холодные блюда;

карась морской используют для приготовления первых блюд, а также жарят и тушат;

камбалу жарят и запекают, готовят под маринадом;

ледяную рыбу варят, припускают и жарят;

треску варят, жарят, используют для приготовления рубленных изделий.